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海底捞关店300家,这3大影响你要知道

来源:原创 编辑:admin 时间:2021-12-28 22:45
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原标题:财说 |海底捞关店300家,这三大影响你要知道 

记者 |袁颖琪

编辑 |陈菲遐

“火锅茅”曝出重磅利空!门店一直快速扩张的海底捞(6862.HK)突然踩下急刹车,计划在今年年底前逐步关停300家左右经营未达预期的门店(其中部分门店将暂停修整、择机重开,休整期不会超过两年)。

这次的关店规模足以引起投资者重视。截至今年6月底,海底捞共有门店1491家,关闭300家门店约占海底捞总门店数量的20%。

那么,利来国际最老,这次关店计划到底对海底捞影响有多大?未来海底捞还能恢复过去的高增长吗?

事实上,海底捞这次的关店公告,恐怕只是捅破了最后一层窗户纸。海底捞虽然此前门店数量一直呈增长趋势,但仅仅是凭借开新店速度快于关店速度维持着。

这一点从其同店门店增速就可以反应。

2019年左右,海底捞宣告了快速扩店计划。即使是疫情也没挡住该计划,疫情期间,海底捞新增498家门店,同比增幅达到68%。今年上半年,海底捞门店数量更是从1205家增加到1491家。如果没有这次突发关店计划,海底捞今年新增门店数量应该也可以达到400家以上。

为此,海底捞还披露“同店门店”数量。所谓同店门店即为经营一段时间以上的门店,可以简单理解为老店。值得注意的是,海底捞因为疫情缩短了“同店”的标准。2019年,这一标准为经营300天,当年海底捞的同店数为233家;2020年,海底捞将这一标准缩短至270天,得到同店门店数量为399家。今年上半年,由于是半年报,同店标准只有120天,同店数增加到635家。从2019年至今,海底捞增加同店门店365家。这一段时期,公司总门店数量增加了775家。基本上,海底捞开两家店只有一家能经营超过270天。

可以想象,这次关店对今年海底捞的业绩势必将产生不利影响。

首先,关店达到20%,自然会影响海底捞收入规模。

其次,从发布公告至海底捞宣布的关店截止期仅有不到2个月时间,短期内大规模关店可能会涉及店面的租金违约,尤其是海底捞偏好用长期租约以降低成本。而且,此前计入摊销的门店装修费用也会一笔计提,这会使得海底捞的支出骤然增加。但需要留意的是,据海底捞公告,本次关店不涉及裁员,其将在公司集团内部安排相关店门的员工及管理层,因此人员成本方面也不会有大幅度减轻。

最后,海底捞这次关店计划或对股价也有影响。原本投资者看好海底捞在于其可以通过复制单店的管理、盈利模式打开成长空间,但海底捞这次关店或许会让投资者重新审原有模式真能无限复制吗?

目前,海底捞股价为21.05港元,市值1149亿港元。距离其今年2月创下的历史高点,跌幅已经达到74.5%。股价持续下跌的海底捞,已让内地资金慢慢失去兴趣。近半年来,港股通资金从占海底捞自由流通股的23%左右下滑到如今的不足3%,而且也没有“抄底”迹象。

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